I piatti tipici lunigianesi

e i luoghi in cui gustarli

I nostri suggerimenti

Prova la cucina locale!

Impossibile trascurare la ricchezza gastronomica della Lunigiana: deliziosi piatti tipici e prodotti locali vengono proposti nelle sagre e feste di paese durante tutto l’anno.
Tra i primi piatti, gli antipasti e altre pietanze sfiziose ricordiamo i testaroli, le lasagne bastarde, i panigacci, le focaccette, gli sgabei.
La torta d’erbi, la pattona, i pani tipici come il crescente e la marocca di Casola, i buonissimi salumi e formaggi, il miele dop.
Tra i dolci tipici la spongata, l’àmor, il buccellato, per citarne solo alcuni.

Funghi e castagne

Nei primi mesi autunnali questa zona è molto gettonata dagli appassionati cercatori di funghi e raccoglitori di castagne. Per la raccolta funghi ricordiamo di munirsi di regolare tesserino, in vendita in vari esercizi locali. La farina di castagne è sempre stata alla base dell’alimentazione delle popolazioni lunigianesi e si usa tuttora in numerose preparazioni. Da provare le frittelle con ricotta fresca (padléti), la pattona, la marocca di Casola (una piccola pagnotta tipica dell’omonimo paese), tra i più conosciuti.

Noi abbiamo provato...

Alcuni negozi che consigliamo per acquistare prodotti tipici e ristoranti in cui degustarli

NEGOZI

Il Fungo, di Giumelli Marino – prodotti tipici

Forno Tarantola – prodotti da forno

Gastronomia Bardini – piatti pronti, pasta fresca, torte dolci e salate

Lorenzelli – vini liquori e dolciumi

Pasticceria Duomo Pontremoli

RISTORANTI E LOCANDE

Alla Piazza di Sopra – Ristorante Tipico nell’incantevole borgo di Filetto di Villafranca

Osteria della luna – Pontremoli

Osteria all’oca bianca – Pontremoli

Trattoria da Marietta – loc. Gravagna di Pontremoli

Trattoria Pinelli – loc. Montelungo di Pontremoli